Nombre científico

Prunus persica

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Descripción

Árbol de la familia de las Rosáceas con hoja lanceolada, con flores por lo general solitarias de color rosa a rojo, corteza lisa de color grisáceo ceniza y fruto en forma de drupa de gran tamaño con una epidermis delgada y pelosa, un mesocarpo carnoso y un endocarpo de hueso que contiene la semilla.

 

Uso en alimentación

Se come el fruto después de madurar. Los melocotones son muy ricos en azúcares, sustancias proteicas, materias pépticas, minerales (P, K, Mg, Fe), celulosa, vitamina C y otras vitaminas tales como vitamina D, vitamina B6 y vitamina B12.

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Origen

Cultivo originario de China llevado a Occidente a través de rutas comerciales.

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Otros usos

Debido a su contenido en carotenos son buenos para la vista y cardiosaludable.

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Necesidades de cultivo

Se trata de un frutal de zona templada no muy resistente al frío, su área de cultivo se extiende entre 30 y 40º de latitud. Las temperaturas mínimas invernales que el melocotonero puede soportar sin morir giran en torno a los -20ºC. A -15ºC en la mayoría de las variedades se producen daños en las yemas de flor. Es una especie ávida de luz.

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Autores

Jesus Cárceles

Yeray Madrid

Pablo Luque

Angel Torrecilla

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Referencias

http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/melocoton.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica

http://www.botanical-online.com/melocotones.htm