Nombre científico

Hibiscus rosa-sinensis

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Descripción

Arbusto o pequeño árbol de la familia de las Malváceas. Las hojas son de color verde brillante, pecioladas, anchas, entre ovadas a lanceoladas con bordes dentados irregularmente. Las flores son grandes, con cinco pétalos de 6 a 12 cm de largo. Los estambres se disponen en forma columnar sobresaliendo de la corola.

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Uso en alimentación

En España no se usa como comestible, pero las hojas tiernas se pueden usar como sustituto de las espinacas, las flores se consumen crudas o cocinadas, también se usan como colorante dando un toque púrpura a los platos. La raíz también es comestible, aunque de poco sabor, muy fibrosa y de textura mucilaginosa.

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Origen

Sureste de Asia

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Otros usos

Se cultiva como planta ornamental. En la medicina tradicional china se ha utilizado para las enfermedades urinarias, para reducir la tos, como descongestionante y para hidratar la piel.

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Necesidades de cultivo

Al ser una planta tropical requiere climas cálidos y no soporta las heladas. Exige buenas condiciones de humedad, sobre todo en verano, pero sin llegar a encharcarla.

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Autores

Alumnos del IES Alcántara de Alcantarilla

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Referencias

https://es.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_rosa-sinensis

http://jardineriaenmacetas.blogspot.com.es/2011/05/el-hibisco.html

http://www.agromatica.es/cultivo-del-hibisco-o-rosa-de-china/