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NISPERERO

Nombre científico

Mespilus germánica

Descripción

Árbol frutal de la familia de las Rosáceas con hojas oblongas y largas de 15 x 5cm aproximadamente que suelen tener pelillos,  verde brillante y lustrosas. Flores solitarias de 5 pétalos, blancas o rosadas. Los frutos, que son pomos son globulares, van pasando del verde al pardo amarillento al madurar y alcanzan unos 2 o 3 cm.

Uso en alimentación

Solo el fruto llamado níspero que posee un sabor agridulce y se consume directamente (si no está muy maduro es sumamente indigesto) o en preparados a base de vino o jaleas. Tiene un alto contenido en potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, B3 y C.

Origen

Asia Menor y el sudeste de Europa

Otros usos

A nivel digestivo la corteza posee grandes cualidades tónicas, es beneficiosa para controlar diarreas y utilizada para disminuir la fiebre. Posee cualidades como diurético y controla la hipertensión.

Necesidades de cultivo

Requiere climas templados, con cálidos veranos e inviernos suaves. Prefiere exposiciones soleadas, vegetando bien en suelos ácidos y secos. En estas condiciones se comporta como perennifolio, con una expectativa de vida de entre 30 y 50 años.

Autores

Laura Candel Cascales

Ángela Alcántara Jiménez

Candela Fernández Sáez

Mireya Sevilla Muñoz

José Enrique Guirao

Laura Candel Cascales

Ángela Alcántara Jiménez

Candela Fernández Sáez

Mireya Sevilla Muñoz

José Enrique Guirao.

Referencias

https://es.wikipedia.org/wiki/Mespilus_germanica

http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/nispero.htm

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