ALUMNOS DE 1º ESO DEL IES ALCÁNTARA DE ALCANTARILLA
CIRUELO
Nombre científico
Prunus domestica
Descripción
Árbol pequeño de la familia Rosáceas con hojas caducas, aserradas y de color verde, lisas por arriba y con pelos por detrás. Tronco de corteza pardo-azulada, brillante, lisa o agrietada longitudinalmente. Las flores son blancas, solitarias, con pedúnculos más cortos que los de las flores del cerezo. El fruto es una drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina (pruina), de color amarillo, rojo o violáceo.
Uso en alimentación
Se come todo el fruto menos la semilla (el hueso). Contienen bastantes carbohidratos por lo que aportan 244 Kcal por cada 100 g. Contienen vitaminas K, A, C, B1, B2, B3 y E y minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc.
Origen
Zonas del Caucaso, Anatolia y Persia
Otros usos
A nivel digestivo la ciruela es recomendada en casos de estreñimiento y ya sea deshidratada, en conserva o fresca presenta importantes beneficios como laxante natural. Sirve para alimentar a varios animales.
Necesidades de cultivo
Es uno de los frutales más rústicos y fáciles de cultivar. Resiste bien las bajas temperaturas. Dado lo temprano de su floración, en algunas exposiciones puede sufrir con las heladas primaverales, sin embargo, las flores son bastante resistentes a la misma. Prefiere los climas templados, pero se desarrolla bien en climas relativamente fríos, con tal de cultivarlo en sitios bien abrigados.
Autores
María Ortega
Angel Menchón
Izan Pérez
Anthony Elizalde
Victoria Ayala
Referencias
http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/ciruela.htm