MEMBRILLERO

Nombre científico

Cydonia oblonga

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Descripción

Es un árbol de tamaño pequeño a mediano de la familia Rosáceas, emparentado con el manzano y el peral. Sus hojas están dispuestas de forma alterna; son simples, de 6 a 11 cm de largo, con una superficie densamente poblada de finos pelos blancos. Las flores, que surgen en la primavera después de las hojas, son blancas o rosas, con cinco pétalos. Su fruto, llamado membrillo, son de tipo pomo,  de color amarillo-dorado brillante.

 

Uso en alimentación

El membrillo es demasiado duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo, se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para posteriormente asarlo. Tiene carbohidratos, proteínas, vitamina C y vitamina B6

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Origen

Es originario de la región del Cáucaso.

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Otros usos

Se puede también producir vino de fruta del zumo estrujado de membrillos, también es muy utilizado como árbol ornamental

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Necesidades de cultivo

Requiere climas templados o relativamente fríos, de inviernos largos y veranos calurosos. Puede cultivarse en toda la región de la vid, resistiendo las más bajas temperaturas. Se trata de uno de los frutales que reclama más cantidad de luz. Éstos árboles no toleran bien la sequía.

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Autores

Estefanía I. Aguirre Vera

Sebastián Romero Díaz

Nuria Silva Pérez

Eva María Maiquez  Hernández

Daniel Espín Aguilar

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Referencias

http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/membrillero.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Cydonia_oblonga