Nombre científico

Citrus sinensis (dulce) o Citrus aurantium (amargo o borde)

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Descripción

Árbol perteneciente a las Rutáceas de porte mediano, perenne, de copa grande, redonda o piramidal, con hojas ovales de entre 7 a 10 cm de margen entero y ramas en ocasiones con grandes espinas. Sus flores blancas, llamadas azahar, nacen aisladas o en racimos y son sumamente fragantes. Su fruto, de tipo hesperidio, es la naranja.

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Uso en alimentación

Se come el fruto. Es un alimento rico en vitamina C ya que 100 g. de esta fruta contienen 50,60 mg. de vitamina C. Además aporta 45 Kcal,  fibra, vitamina A, potasio, magnesio y hierro entre otros minerales.

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Origen

Viene de la india, Paquistán, Vietnam o el sureste de china

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Otros usos

La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo de la naranja sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta fruta puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo.

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Necesidades de cultivo

Es una especie subtropical. El factor limitante más importante es la temperatura mínima, ya que no tolera las heladas. No requiere horas-frío para la floración. No presenta reposo invernal. Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1.200 mm), que cuando no son cubiertas hay que recurrir al riego. Necesitan un medio ambiente húmedo tanto en el suelo como en la atmósfera.

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Autores

Andrea López Torrente

Claudia Vicente Martínez

María Florenciano Griñán

Paula Párraga Navarro

 

Referencias

http://www.infoagro.com/citricos/naranja.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_sinensis

http://alimentos.org.es/naranja