ALUMNOS DE 1º ESO DEL IES ALCÁNTARA DE ALCANTARILLA
TOMATE
Nombre científico
Solanum lycopersicum
Descripción
Es una planta herbácea, familia de las Solanáceas, según las variedades pueden llegar a alcanzar una longitud de 1,2 m. Hoja arrugada, el tallo es grueso y está cubierto de algo de bello.
Uso en alimentación
Se come el fruto de la planta (el tomate), aporta 18Kcal por cada 100g. Contiene sodio, potasio e hidratos de carbono. Presenta también carotenoides como el licopeno (pigmento que da el color rojo característico al tomate) y vitamina C que son antioxidantes con una función protectora del organismo humano.
Origen
América
Otros usos
Las hojas tienen propiedades cicatrizantes, la pulpa del tomate puede ser utilizada para tonificar e hidratar la piel y tiene propiedades depurativas.
Necesidades de cultivo
El tomate tiene dos temporadas, de enero a marzo y de mayo a junio, se tiene que sembrar en semillero, ya que el tomate no soporta el frío.
Autores
María Luisa Rufete,
David Molina Moreno,
José Ignacio Hernández Gómez,
Ronal Alexander Martínez Rea
Marta Cascales Hernández.
Referencias